時間：2018-06-02 10:19:41 編輯：5號網-zhaowei 6970
食用油的種類很多，其實很多食用油都是具有一定相似之處以及替代性的，尤其是炒菜的時候。那么，火麻油可以用什么代替？火麻油是什么油？
炒菜用的話，味道有點差別，山茶油有山茶的味道，火麻油有火麻的香味?；鹇橛涂梢宰鰶霭?、奶昔類型。
最后建議食用油建議經常多換著吃，可以吃了一段時間堂火麻油可以換山茶油來吃，交替吃不同的油會對人體幫助更大一些。
火麻油是食用油的一種，其主要是通過火麻中榨取獲得。由于火麻油營養(yǎng)價值豐富，所以往往被稱之為“長壽麻”、“長壽油”?；鹇橛偷墓πШ妥饔煤芏?，除提供人體營養(yǎng)無所攝入外，火麻油還具有清除自由基、增強記憶力、提高腸道功能等方面的功效和作用。雖然火麻油的好處很多，但是在選購的食物要注意注意，進而避免盲目選擇對沒有沒有好處，反而不利身體健康。
火麻油相對花生油、玉米油、豆油、山茶油等植物油比較,ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4:1的天然比值,符合衛(wèi)生組織推薦的小于等于4:1的最佳比值的特點,火麻油是最具有營養(yǎng)平衡性的油脂?；鹇橛偷摩?6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4:1的天然比值和溶于水的特性,使得火麻油跟其他植物油不同的是,火麻油食用方法特別的是可以口服。
1、清除自由基
醫(yī)學研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會產生自由基?，F ? 代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質、酒精、一些藥物和污染物質等也會導致自由基的產生。自由基可以引發(fā)70多種疾病，其中包括我們常見的動脈硬化、中風、心臟病、白內障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。
2、增強記憶力
必需脂肪酸的最終代謝產物是EPA和DHA，是組成神經細胞膜的重要成分，DHA在腦神經 細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。
3、提高腸道功能
火麻油能改善便秘；維護皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過敏反應，具有抗炎作用。
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