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時(shí)間：2021-07-30 17:22:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
買(mǎi)了一條黑魚(yú)想著燉湯喝的，結(jié)果要處理它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它是黏糊糊的，好像有層粘液在上面，這黑魚(yú)上面的粘液可以吃嗎？要是不能吃的話(huà)怎么清洗才干凈？
黑魚(yú)身上的粘液是它的保護(hù)層，一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有毒性的。但是這層粘液不處理干凈的話(huà)會(huì)導(dǎo)致魚(yú)的腥味比較重，所以還是不建議食用，洗干凈比較好。
1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚(yú)身上下，用力擦洗，再撒生粉適量， 把魚(yú)身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。
2、用面粉在魚(yú)身上擦洗，把魚(yú)身上黏液擦去，然后用清水洗去。
3、手上淋點(diǎn)色拉油，在魚(yú)身上均勻的擦一遍，注意內(nèi)外都有擦到，特別是頭上的魚(yú)鰓部分，再洗就很容易了。
4、先用開(kāi)水燙一下再清洗。
黑魚(yú)是有鱗的，黑魚(yú)的魚(yú)鱗很薄，并且是透明色，而且黑魚(yú)表面有許多滑滑的粘液，這就從視覺(jué)和觸覺(jué)上給人一種“黑魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗”的錯(cuò)覺(jué)，絕大多數(shù)魚(yú)都是有魚(yú)鱗的，魚(yú)鱗是魚(yú)能夠適應(yīng)海底溫度、壓強(qiáng)以及抵擋水中微生物入侵，魚(yú)鱗也起到支撐魚(yú)體的作用。
黑魚(yú)刺不多。黑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的魚(yú)類(lèi)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，受到眾多消費(fèi)者的青睞，特別適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。食用起來(lái)很方便，很適合老人和小孩食用。
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