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時(shí)間：2022-01-13 14:58:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
春節(jié)期間的菜式是有很多的，有的地區(qū)比較講究，會(huì)弄很多的菜，象征著年年有余。那么一般情況下過(guò)年都會(huì)吃餃子，春節(jié)是不是要吃餃子呢？春節(jié)吃餃子的象征意義是什么呢？
是要吃餃子。因?yàn)榘凑展糯牧?xí)俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品。過(guò)年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)此即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“ 為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。而且餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。另外餃子是有餡的，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的期盼。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
春節(jié)吃餃子的象征是家庭美滿(mǎn)團(tuán)圓，吉祥如意，招財(cái)進(jìn)寶。春節(jié)吃餃子象征的是家庭和睦美滿(mǎn)，吉祥如意。而且人們期望把過(guò)去一年所發(fā)生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。餃子成為春節(jié)吉祥物，還因?yàn)槠湫螤钕胥y元寶，春節(jié)吃餃子有象征“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾滾來(lái)”之意，寄托著人們對(duì)美好生活的愿望。
一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)；二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造人時(shí)，由于天寒，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線(xiàn)拴住，另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳形狀，內(nèi)包有餡（線(xiàn)），用嘴咬吃。
對(duì)于餃子餡并沒(méi)有什么特別的講究，一般都是按照每個(gè)地方的習(xí)俗或者每個(gè)家庭的口味，但是人們會(huì)在餃子餡里包一些代表吉樣如意的食物，因?yàn)檫@樣預(yù)示著來(lái)年一定會(huì)一帆風(fēng)順、平平安安。
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