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時(shí)間：2022-11-25 17:52:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
我們?cè)谧瞿剿够蚴枪麅龅臅r(shí)候都是會(huì)用到吉利丁片的，每次的用量也不會(huì)說(shuō)是有很多那么這個(gè)吉利丁片會(huì)不會(huì)有保質(zhì)期的？把它放在冰箱里保存可以嗎？
吉利丁片有過(guò)期一說(shuō)，保質(zhì)期的兩年左右，是一種傳統(tǒng)的凝固用膠質(zhì)，較好的吉利丁片外形比較通透，略帶淺黃色，無(wú)味，需存放于干燥處，否則易受潮粘結(jié)。
吉利丁片是可以放冰箱保存,放雞蛋層即可。吉利丁片基本上泡水後就必須使用,等到泡的冰水漸漸回溫吉力丁也會(huì)跟著融化,不妨試著冰在冰箱放點(diǎn)冰塊可能還能再撐一陣子。
?吉利丁片和牛奶的融合后，直接放淡奶油里也是可以的。
淀粉可以代替吉利丁。玉米淀粉主要用于制作淀粉糖、氨基酸、變性淀粉、以及應(yīng)用于醫(yī)藥、食品加工、啤酒造紙、造紙等。吉利丁是一種凝固劑，主要用在果凍，布丁，芭芭露，意式奶酪，慕斯蛋糕等的制作中。
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