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時(shí)間：2019-12-02 15:03:39 編輯：本站整理 172
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)三文魚(yú)吧，但是你吃過(guò)三文魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟三文魚(yú)的魚(yú)刺多嗎，以及三文魚(yú)應(yīng)該怎么吃呢，如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一般情況下，三文魚(yú)是有刺的。三文魚(yú)的刺會(huì)比較少，而且比較大，很容易去除。世界上大部分的魚(yú)都有魚(yú)刺。有刺這是因?yàn)轸~(yú)身體里的魚(yú)刺是用來(lái)幫助魚(yú)類(lèi)運(yùn)動(dòng)的，在水中通過(guò)這些魚(yú)刺給魚(yú)的身體起到了一個(gè)支撐的作用，從而進(jìn)一步通過(guò)魚(yú)兒身體上的肌肉進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的，整個(gè)的運(yùn)動(dòng)過(guò)程和蛇類(lèi)的運(yùn)動(dòng)基本相似。不過(guò)，三文魚(yú)的刺叫魚(yú)骨，也可以叫魚(yú)刺，很少，也很稀松。而且，三文魚(yú)的魚(yú)刺比較大和完整。
1、用三文魚(yú)做刺身是他的經(jīng)典吃法，這種吃法在日本最為常見(jiàn)，在制作時(shí)，要把準(zhǔn)備好的三文魚(yú)片成薄片，下面鋪一層冰，然后把三文魚(yú)片放在冰上，再把胡蘿卜清洗干凈以后也切成片狀。
2、在吃的時(shí)候把黃瓜放在手上，取一個(gè)三文魚(yú)片放在中間，把它們卷起來(lái)，用牙簽固定好，另外取適量的生抽和芥末制成醬汁，放在小碗裝，想吃的時(shí)候可以直接拿起卷好的三文魚(yú)，去醮食料汁后食用。
三文魚(yú)又稱(chēng)鮭魚(yú)，是世界較為著名的食用海魚(yú)種類(lèi)之一。三文魚(yú)特點(diǎn)為肉質(zhì)十分鮮美，可以烹飪之后食用，還可以生食。食用三文魚(yú)對(duì)降低血脂和膽固醇十分有效，可以較好防治心血管類(lèi)疾病。而且其所含有的營(yíng)養(yǎng)，也是大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，若是太小的寶寶一般不建議吃三文魚(yú)。
1、保鮮
三文魚(yú)主要生活在環(huán)境極復(fù)雜的水中，有什么不知道的細(xì)菌，并且還有傳染性。所以，三文魚(yú)在進(jìn)行保鮮時(shí)，要進(jìn)行密封，以免感染其它食物。
2、新鮮程度
生吃三文魚(yú)最主要的是因?yàn)槲兜篮荃r美，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)受到破壞，可是這是要在魚(yú)肉是新鮮的前提下的，否則生吃魚(yú)肉不僅不鮮美、營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。所以在挑選三文魚(yú)時(shí)，一定要挑選那些既結(jié)實(shí)又有彈性，并且顏色是鮮艷的橙紅色的魚(yú)肉，并且一次性不要買(mǎi)太多，否則其新鮮度不宜保存。
3、不與水果同食
雖然沒(méi)有相關(guān)報(bào)道，三文魚(yú)與什么食物相克，但是三文魚(yú)作為海魚(yú)的一類(lèi)，而海魚(yú)是不能與富含維生素C的水果同食，所以為避免三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)遭到破壞，不要與水果同食。另外，也盡量別與蜂蜜與甘草同時(shí)食用，以免出現(xiàn)中毒等情況。
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